مکمل‌های حاوی ویتامین ث و اجزای جانبی

ویتامین ث چگونه به عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند؟

  • ویتامین ث با کمک به ساخت گلبول های سفید به دفاع در برابر بیماری ها و عفونت ها کمک می کند. کمبود ویتامین ث به سیستم ایمنی بدن شما آسیب می رساند و خطر ابتلا به عفونت را افزایش می دهد. ویتامین ث نمی تواند سرماخوردگی شما را درمان کند، اما ممکن است به کوتاه شدن آن کمک کند. همچنین ویتامین ث در به انجام رسیدن واکنشهای بیوشیمیایی که منجر به دعوت و تجمع سلولهای ایمنی در محل عفونت می شوند اهمیت دارد. ویتامین ث یک آنتی­اکسیدان قوی است و در مقابله با استرس اکسیداتیو که حین عفونت در بدن تشدید می­یابد، کمک کننده است. مطالعات نشان داده اند مصرف ویتامین ث به ویژه در همراهی با روی ممکن است دوره ابتلا به عفونت­های تنفسی و پنومونی (ذات الریه) را کوتاهتر نماید. ویتامین ث همچنین به جذب آهن کمک می نماید و برخورداری از سطح مناسب آهن در بدن هم برای خونسازی لازم است و هم از جهت توانایی مقابله با عفونتها ضروری است.

 

روزانه به چه مقدار ویتامین ث نیاز داریم و کمبود ویتامین ث چه علائمی ایجاد می کند؟

بزرگسالان 19 سال و بالاتر به 75 تا 90 میلی گرم ویتامین ث در روز نیاز دارند. اگر غذاهای مناسب بخورید، می توانید نیاز روزانه خود به ویتامین ث را از طریق رژیم غذایی مناسب دریافت کنید.

 

کمبود شدید ویتامین ث منجر به بیماری به نام اسکوربوت می شود. این همان بیماری است که در گذشته دریانوردانی که برای مدت طولانی در سفر بودند و میوه و سبزیجات تازه دریافت نمی کردند به آن دچار می شدند. امروزه با شناخت نقش ویتامین ث کمبود شدید ویتامین ث شایع نیست. علائم اسکوربوت عبارتند از:

  • خستگی
  • تغییرات خلقی و بروز حالت های عصبی و افسردگی
  • درد شدید مفاصل به ویژه مفاصل پا
  • لثه های متورم و دچار خونریزی
  • لکه های قرمز یا آبی روی پوست
  • کبودی راحت پوست با کوچکترین ضربات

از سوی دیگر، ویتامین ث بیش از حد ممکن است باعث درد معده و سایر مشکلات گوارشی شود. همچنین ممکن است نحوه عملکرد سایر داروها مانند فلوفنازین ، ایندیناویر و وارفارین را تغییر دهد.

به عنوان مکمل، ویتامین ث تا مقادیر روزانه 1000 تا 2000 میلی گرم در روز ایمن است.

به عنوان یک قاعده کلی همیشه قبل از مصرف مکمل‌ها، با پزشک خود مشورت کنید.

 

چه غذاهایی حاوی ویتامین ث هستند؟

  • میوه های خانواده مرکبات: مرکبات خام دارای ویتامین ث بسیار بالایی هستند. یک پرتقال متوسط 70 میلی گرم ویتامین ث دارد، در حالی که یک گریپ فروت حدود 96 میلی گرم ویتامین ث دارد. آب مرکبات حاوی مقادیر بیشتری ویتامین ث هستند و یک فنجان آب پرتقال حدود 71 میلی گرم ویتامین C دارد.
  • کلم بروکلی: یک فنجان بروکلی به اندازه یک پرتقال ویتامین ث دارد. بروکلی منبع خوبی از سایر ویتامین ها و مواد معدنی نیز هست ازجمله:
    • کلسیم
    • آهن
    • فسفر
    • پتاسیم
    • روی
    • تیامین (ویتامین ب1)
    • ریبوفلاوین (ویتامین ب2)
    • نیاسین (ویتامین ب3)
    • فولات (ویتامین ب9)

 

  • کلم قرمز: کلم قرمز که به آن کلم بنفش نیز می گویند، ویتامین ث بالایی دارد و کالری آن پایین است.
  • نصف فنجان کلم بنفش فقط 14 کالری دارد اما تقریباً 30 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین ث را تامین می کند. همچنین دارای فیبر و سایر ویتامین ها است.
  • کیوی : کیوی حاوی ویتامین ث بالایی است.
  • فلفل دلمه ای: همه انواع فلفل ها کم کالری و سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین آ، ویتامین ث، پتاسیم، فولات و فیبر هستند.

فلفل دلمه ای مواد مغذی بیشتری نسبت به فلفل های دیگر دارد. فلفل دلمه ای قرمز تقریباً 8 برابر بیشتر از فلفل دلمه ای سبز بتاکاروتن و 1.5 برابر ویتامین ث بیشتری دارد.

 

ویتامین ث به جز ایفای نقش در ارتباط با عملکرد سیستم ایمنی چه نقش هایی در بدن دارد؟

ویتامین ث برای ساخت کلاژن ضروری است و کلاژن فراوانترین پروتئین در بدن می باشد که در سلامت و حفظ شادابی پوست و همچنین در استحکام و سلامت استخوان ها و غضروف ها، مفاصل و عروق بدن نقش دارد. ویتامین ث همچنین دارای اثرات آنتی اکسیدانی نیز می باشد.

ویتامین ث موجب افزایش جذب آهن می شود و آهن نقش حیاتی در خونسازی و حفظ سلامت عمومی بدن دارد.

با توجه به نقش ویتامین ث در ساخت کلاژن باید آن را یک تقویت کننده پوست، مو و ناخن نیز به حساب آورد. ویتامین ث ریکاوری بعد از انجام تمرین های ورزشی را تسریع کرده و استرس اکسیداتیو وارد شده در ورزش را نیز در بدن کاهش می دهد.

برخی از مقالات نوتری پاد
خواص ویتامین E برای پوست و مو
دانستنی های سلامت

خواص ویتامین E برای پوست و مو

برای داشتن موها و پوست زیبا و سالم، باید علاوه بر استفاده از محصولات بهداشتی، ویتامین‌های موردنیاز بدن را نیز